Sécurité alimentaire et prévention des maladies pour la population au Togo

Contexte

L’élevage est la principale source de nourriture pour la population de la région du projet. Les habitant-e-s produisent des produits carnés et laitiers, comme le fromage frais (Wagashi) fabriqué à partir de lait excédentaire. De nombreuses personnes travaillent dans l’élevage et la garde des animaux, dans le transport, la vente, la transformation et la consommation des produits animaux. Ces derniers sont non seulement importants pour l’apport en nutriments de la population, mais aussi comme source de revenus.

Le projet SAFE met l’accent sur la formation des individus dans les domaines de l’élevage, de la transformation et de la commercialisation des produits animaux. De plus, le secteur vétérinaire doit être renforcé pour que davantage de productrices et de producteurs aient accès à des services tels que les vaccinations et les traitements. Enfin, des coopératives doivent être créées dans les différents secteurs d’activité pour résoudre durablement les problèmes identifiés.

Objectif

L’objectif principal du projet est d’améliorer les conditions de santé et de nutrition ainsi que les revenus de 1’000 ménages défavorisés vivant de l’élevage et des produits animaux.

Les objectifs spécifiques sont les suivants :

1. Améliorer l’hygiène et la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement des produits animaux.
2. Améliorer les revenus des personnes responsables de l’élevage, de la transformation et de la vente tout au long de la chaîne de valeur.

Approche

La forte prévalence des maladies et des zoonoses dans la région du projet est fortement liée à la consommation de produits animaux non hygiéniques. Le manque de connaissances des consommatrices et consommateurs ainsi que des actrices et acteurs tout au long des chaînes de valeur, mais aussi les pratiques d’élevage, de transformation et de vente non hygiéniques, sont des facteurs de propagation des zoonoses.

Le projet vise à renforcer la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de valeur dans les différents domaines de travail. D’une part, les participant-e-s au projet seront mieux formé-e-s dans les domaines de la transformation des aliments et de l’élevage. D’autre part, les autorités locales travailleront à la mise en place d’un système vétérinaire de proximité, offrant un meilleur accès aux services vétérinaires pour les éleveur-se-s. Grâce à ces activités, VSF-Suisse souhaite mieux protéger la population contre les zoonoses et les maladies, et garantir la sécurité alimentaire.

Lesquels des 17 objectifs de développement durable des Nations Unies ce projet poursuit-il ?

Autres projets dans le pays

Projets actifs