Des animaux en bonne santé, une alimentation plus sûre : comment le projet SAFE renforce les systèmes alimentaires au Togo

Au Togo, le bétail représente bien plus qu’une simple source de nourriture. Il assure des revenus, une alimentation et une sécurité à des milliers de familles. Mais lorsque l’accès aux services vétérinaires est limité et que les normes d’hygiène sont insuffisantes, la santé animale et humaine est mise en danger.

C’est le défi auquel répond le projet SAFE, mis en œuvre par VSF-Suisse. En renforçant les services vétérinaires et en améliorant la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de valeur des aliments d’origine animale, le projet aide les communautés à se construire des moyens de subsistance plus sains et plus résilients.

Rapprocher les soins vétérinaires des communautés

Pour le Dr Tambaté, qui dirige le cabinet vétérinaire La Barakat à Anié, la santé animale commence par la proximité avec les éleveurs.

En collaboration avec les agents communautaires de santé animale (CAHW), il propose des vaccinations, des traitements et des conseils aux agriculteurs de toute la commune. Grâce au projet SAFE, son équipe peut désormais atteindre des communautés plus isolées, rapprochant ainsi les soins vétérinaires essentiels des personnes qui dépendent quotidiennement de leurs animaux.

Des animaux en bonne santé pour une alimentation plus sûre

La santé animale est la première étape vers la sécurité alimentaire. Lorsque le bétail bénéficie de vaccinations et de traitements en temps opportun, les maladies peuvent être évitées avant qu’elles ne se propagent. Des animaux en meilleure santé produisent un lait plus sûr et une viande de meilleure qualité, ce qui réduit les risques sanitaires pour les consommateurs tout en améliorant la productivité des éleveurs.

Par conséquent, le projet SAFE va bien au-delà des simples soins vétérinaires. Il intervient tout au long de la chaîne de valeur, en formant les éleveurs, les transformateurs laitiers et les commerçants aux bonnes pratiques d’hygiène, à la manipulation sûre des aliments et à la santé animale.

Chez VSF-Suisse, nous sommes convaincus que des services vétérinaires renforcés constituent le fondement de systèmes alimentaires résilients. En investissant dans l’expertise locale et en travaillant aux côtés des communautés, le projet SAFE contribue à bâtir un avenir plus sain tant pour les personnes que pour les animaux.

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